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畸形水果到底能吃不能吃?

发布时间:2019-04-24 04:10:22
畸形水果到底能吃不能吃? 导语

畸形水果到底能不能吃?,每一年这个时候,正是各色水果纷纭上市之时,在满目琳琅、新鲜水嫩的各种水果中,不乏1些长相古怪、凹凸不平的畸形水果。人们挑选水果时固然是选外皮光滑新鲜的,那些外表看起来丑陋的水果,终究会被挑剩下来。 在中国民间,有种说法

  畸形水果到底能不能吃?,每一年这个时候,正是各色水果纷纭上市之时,在满目琳琅、新鲜水嫩的各种水果中,不乏1些长相古怪、凹凸不平的畸形水果。人们挑选水果时固然是选外皮光滑新鲜的,那些外表看起来丑陋的水果,终究会被挑剩下来。

  在中国民间,有种说法认为,歪瓜裂枣更好吃;而另外一种说法恰恰相反,说是这些畸形水果就是得了植物癌症,吃不得。

  到底哪一种说法正确呢?这些说法是不是真有科学道理?

  甚么缘由让这些水果长得丑陋

  致使植物的果实长相畸形的因素有很多,包括辐射。有科学家做过实验,将1些作物种子(如辣椒等)被带上人造卫星后,经太空射线照耀,所培养出的果实,不但果实增大,而且色泽艳丽。但具体是甚么缘由致使果实变异,还需进1步了解。

  但除辐射,还有水份亏缺、低温、高温、强光等物理逆境,盐碱、环境污染、病、虫、杂草等各种因素会致使果实形状变化,在专业上,这些因素都叫做逆境胁迫,是指对植物施加了有害影响的环境因子,使得果实不能在正常环境下生长。既然都是有害因素,那末是不是意味着这样的水果吃了对人体有害呢-

  不1定。比如辐射,目前没有证据证明它们会危害人体健康,相反,有些经过射线照耀的食品对人们生活是有好处的。例如,经γ-射线照耀过的板栗,可以储藏更长时间;经太空射线照耀,所培养出的果实,不但果实增大,色泽艳丽,而且营养丰富,对人体还是有益的。

  因此,民间所说的歪瓜裂枣好吃的说法从某种意义上来讲有1定的道理,另外,民间还有1种叫“虫桃烂李,好吃非常”的说法。

  歪瓜裂枣为什么更好吃

  为何歪瓜裂枣这些果实反而会更好吃,难道植物也会“逆境出英才”吗-

  在适当的逆境胁迫下生长的果实,更容易趋于成熟,由于逆境胁迫常常会刺激果实中的乙烯更快释放,而乙烯是刺激果实成熟的1种物资。现在经常使用的果实催熟剂,主要成份就是这类物资。

  乙烯可以增进果实中积累的淀粉转化成双糖(如蔗糖)或单糖(如葡萄糖、果糖等),同时还能下降果实酸度。1些特别的果实,比如柿子、香蕉、猕猴桃等,采收下后其实不能立即食用,而需要放置1段时间才行。刚摘下的柿子,吃起来会涩嘴,是由于里面含有可溶性单宁的原因,而乙烯的释放可以增进可溶性单宁转化为不可溶性单宁,就会下降果实的涩嘴感。一样的道理,香蕉和猕猴桃采后放置进程中,乙烯也会引诱果实中可溶性糖类物资含量上升、酸度降落、芳香物资合成,独有的风味才体现出来。

  对那些病虫“咬过”的“虫桃烂李”或物理逆境致使的“歪瓜裂枣”,在成熟前遭到逆境胁迫影响,果实内乙烯加速合成,可以增进可溶性糖类物资含量上升,增进果实更早成熟。因此,相对那些还没有成熟的果实而言,它们已成熟了,果实应有的风味已开始体现出来。所以,从这类角度来看,民间说法也是有1定道理的。不过,自从上世纪910年代中叶以来,我国果品生产面积和产量就开始占据世界第1,而且现在仍然遥遥领先。人们已不愁吃不上水果,本来那些仿佛“好吃非常”的“虫桃烂李”,现在看来只能是等外品,根本不宜摆上餐桌,更进不了大市场。

  早在上世纪80年代,日本就有人培养出1种方形的西瓜来卖,这类西瓜1上市就遭到很多人的追捧,由于它太希奇古怪了。如果按歪瓜裂枣好吃的说法,这类西瓜更是好吃了,事实是不是如此呢-它又是怎样培养出来的。

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导语

满大街的都是切成4分之1块的黄灿灿的菠萝,让小编浮想起《51次初恋》里Drew Berrymore可爱灿烂的笑脸小声说出的:“Pineapple”和海边的的长裙,呼,菠萝是个好东西,1起来看看有哪些好处捏… 吃菠萝的好处 1、减肥 是否是也觉得新鲜,菠萝也能够减肥?千

  满大街的都是切成4分之1块的黄灿灿的菠萝,让小编浮想起《51次初恋》里Drew Berrymore可爱灿烂的笑脸小声说出的:“Pineapple”和海边的的长裙,呼,菠萝是个好东西,1起来看看有哪些好处捏…

  吃菠萝的好处

  1、减肥

  是否是也觉得新鲜,菠萝也能够减肥?千真万确。菠萝几近含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物资,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在 于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食品中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第1容易下降味觉,刺激口腔 粘膜;第2,容易致使生产菠萝蛋白酶,对这类蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

  2、清算肠胃

  常常由于食用肉的含量多少而烦恼吗,菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食品中蛋白质,增加肠胃蠕动。

  3、美容

  丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,避免皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也能够可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;其果肉可以作为面膜,是最香 甜的护理用品;常常援用其新鲜的果汁能消除老人斑并下降老人斑的产生率。酶素可以下降血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

  4、消除感冒

  发热、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除趟在床上安静地休息,无妨饮用1杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地下降支气管。经医学研究,自古以来,人类就常常凭仗菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

  吃菠萝的忌讳

  菠萝食用时应注意不要空腹暴食,要削净果皮、鳞目须毛及果丁,果肉切片后,1定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。得了牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡 的消费者要慎食菠萝,由于菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会产生过敏反应。过敏反应1般是在食用菠萝后15分钟到 1小时左右急骤病发,出现腹痛,腹泻、呕吐或头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、4肢及口舌发麻,乃至还会出现呼吸困难、休克等1系列过敏症状反应,人们 习惯称这类过敏反应为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

  如何挑选菠萝?

  挑选菠萝要注意色、香、味3方面:果实青绿、坚固、没有香气的菠萝不够成熟,色泽已由黄转褐,果身旁软,溢出浓香的便是果实成熟了,捏1捏果实,如果有汁液溢出就说明果实已变质,不可以再食用了。

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导语

荔枝--惹火尤物 俗语谓 “1啖荔枝3把火”,别以为是夸大其辞,对阴虚肝热者来讲,真是证据确实。有位病人就是由于跟团啖荔而弄出火。这位陈先生本来患皮肤病,兼口干、舌燥、失眠,属于典型阴虚火旺之人。当他服用中药调理好体后,居然不听医生嘱咐,偷

  荔枝--惹火尤物

  俗语谓 “1啖荔枝3把火”,别以为是夸大其辞,对阴虚肝热者来讲,真是证据确实。有位病人就是由于跟团啖荔而弄出火。这位陈先生本来患皮肤病,兼口干、舌燥、失眠,属于典型阴虚火旺之人。当他服用中药调理好体后,居然不听医生嘱咐,偷偷参加荔枝团,吃了少于10粒荔枝,结果当晚即展转难眠,口唇肿大。这都是由于火上加油之故,须知荔枝是补血、壮阳火之物,面对这白玉凝脂般的佳果,热症的人唯有忍忍口。痛风、糖尿患者特别不宜多吃。

  假设荔枝吃多了,可服用以下1款茶,可收降火之效 用玄参3钱(9克)、麦冬3钱(9克)、灯芯花3个,以3碗水煎成1碗。或吃性寒的西瓜,喝1碗荷叶冬瓜水,也可稍降过盛之火。

  传说荔枝壳煮水可治吃荔枝而至的身体不适,杨贵妃就是用这独步单方消除恶心、肢软乏力、头晕眼花等啖荔枝的后遗症。大家亦无妨1试。实热或阴虚肝火旺之人,切记少吃荔枝为佳,多吃不妙。体质平和或虚寒者,能饱享岭南佳果而无后顾之忧。

  椰子清润--纯属误解

  椰子是热带地方之宝,脂肪和蛋白质含量特多。随手摘来树上熟的椰子,已能提供1餐好营养。大家对椰子最大的误解,莫过于以为它清润。其实椰肉性温,能补阳火,且能强体健身,最合适身体衰弱、4肢乏力、容易疲倦的人享用,特别是椰子糯米炖鸡,效率特佳,由于椰肉、糯米和鸡肉皆滋补,以炖汤方式处理,补益功效更加显著。

  不过,仍然是老话1句,体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长时间夜睡,爱吃香口煎炸食品,容易发脾气、口干舌燥的话,就要切记勿多吃椰子。另外,1向被誉为清热清润的海底椰,其实1样性温带补。

  要是你真爱椰香,可选清凉消暑的椰青水,或弄椰子甜品时,加入其它配料来平衡,例如用沙参、百合、石斛,可清热养阴 加冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪耳或清补的黄耳又可中和椰子的温燥。

  前人相信椰子能驱虫,特别是姜片虫。不过,今时本日,这类天然杀虫剂相信没有多大市场,反而是患寒咳时,无妨吃些椰肉,能止咳化痰补火。如果你不知道分辨何谓寒咳,疏忽了本身体虚、喉痒、无痰等征状,碰巧又喝了白菜汤而寒上加寒、咳个不停的话,椰肉或椰子炖鸡可以有效地纾缓这些征状。

  多吃西瓜的利弊

  走在街上,汗流浃背之际,来1片冰冻西瓜,或1杯艳丽西瓜汁,试问我谁能抗拒?其实,如果你懂医理的话,可活用“医食同源”之道,享受这美味多汁的食品兼药物。

  有位病人周小姐就做过这方面的实验 有日,她自觉口干舌燥10分燥热,加上逛街后大汗淋漓食欲不振,因而她自己处方,用西瓜做午饭,豫备补充水分兼清热。食完后约两小时,真的见效。不过,所收的不全是她预期中的清热之效。产生了什么事?周小姐月经忽然提早,而且量多如水,吓得她急忙召车入急症室。

  其实,西瓜本无罪,只是周小姐身体比较虚寒而已。西瓜着名“天生白虎汤”,性质寒凉,胃寒、孕妇固然不宜;身体虽略带燥热,但底子虚寒之人,亦不可多吃。否则,轻则晕眩作闷,重则如周小姐般产生血崩事件。

  真正需要吃西瓜清热泻火的,是强健而实热之人。实热者1般声大、眼红、有口气。相反,如周小姐般属虚热者,容易疲倦、头晕,则不宜过量进食西瓜。不慎吃多了见晕作闷,可含1片生姜解救。身体不太强健而又想借西瓜利湿解暑,可用翠衣(即西瓜皮)、莲叶、莲蓬为主料,配搭藊豆、生薏米等,弄1碗清热泻火汤。如脾胃欠佳,可改用熟薏米,加强健脾效果。

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