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别再用凉水蒸米饭,您竟然还不知道吗?

发布时间:2019-05-13 00:02:15
别再用凉水蒸米饭,您竟然还不知道吗? 导语

米饭是我们家家户户,餐桌上都离不开的主食,蒸1锅香喷喷的好吃的米饭,是妇女们梦寐以求的事情。淘洗大米后加入凉水盖上锅盖,是大部份朋友的做法,其实这类做法,其实不是保存营养的最好选择。最好的做法是用开水煮米饭,这样做的优点以下: 尽人皆知,我们家里用的自来水都是经过加氯处理,氯气本身是1种毒性很强的气体,杀菌消毒效果很好,固然自来水中的氯使用量是有严格控制的。不过氯气溶于水后会产生次氯酸、有机氯等余氯物资,它们在水中会保存1段时间,直接用这类水蒸米饭,水中的氯会破坏大米中的维生素B1造成营养损失。维生素B1又

  米饭是我们家家户户,餐桌上都离不开的主食,蒸1锅香喷喷的好吃的米饭,是妇女们“梦寐以求”的事情。淘洗大米后加入凉水盖上锅盖,是大部份朋友的做法,其实这类做法,其实不是保存营养的最好选择。最好的做法是用开水煮米饭,这样做的优点以下:

  尽人皆知,我们家里用的自来水都是经过加氯处理,氯气本身是1种毒性很强的气体,杀菌消毒效果很好,固然自来水中的氯使用量是有严格控制的。不过氯气溶于水后会产生次氯酸、有机氯等余氯物资,它们在水中会保存1段时间,直接用这类水蒸米饭,水中的氯会破坏大米中的维生素B1造成营养损失。维生素B1又叫抗脚气病因子,可以构成辅酶,保持体内正常的代谢,增进胃肠道的蠕动。相反如果用开水,氯气可以挥发,能够减少对维生素b1的破坏。

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